На главную страницу

Re: Кряква жирная, осенняя!

February 23, 2018 05:38PM
Вот этот рецептик еще очень классный. Жена готовит - пальчики оближешь

Ингредиенты: одна тушка дикой утки, соль и специи по вкусу, один лимон, две ложки уксуса. Приготовление Для того чтобы приготовить дикую утку в духовке, необходимо подготовленную тушку разделать на порционные куски, которые потом сложить в миску. Каждый кусочек натирают солью и специями. Идеальной приправой в этом случае выступает смесь чёрного и красного перцев, паприки, розмарина и шалфея, базилика и тмина, майорана и можжевельника. Сок из лимона необходимо выжать и добавить к мясу вместе с тёртой цедрой и уксусом. Всё хорошо перемешивают, накрывают крышкой и ставят в холодное место на восемь часов для маринования. За это время птица пропитается ароматами специй и станет значительно мягче. Далее дичь выкладывают на сковороду и поливают соком, если его мало, то добавляют полстакана воды, накрывают крышкой и тушат около получаса на среднем огне. Потом этот рецепт приготовления дикой утки предполагает обжаривание каждого кусочка со всех сторон до золотистого цвета на том жиру, что вытопился из птицы. Готовое блюдо можно украсить зеленью и овощами, его подают с вареньем из брусники для придания ему большей пикантности.
ТемаАвторПросмотрыРазмещено

Кряква жирная, осенняя!

Udin60764March 23, 2017 09:29PM

Re: рецепт

Вольдемар201March 24, 2017 08:56AM

Re: рецепт

каблук186March 24, 2017 09:11AM

Re: рецепт

Udin60220March 24, 2017 09:24AM

Re: Кряква жирная, осенняя!

Shotgun130June 21, 2017 04:59PM

Re: Кряква жирная, осенняя!

Udin60183June 21, 2017 08:00PM

Re: Кряква жирная, осенняя!

drug65101November 06, 2017 03:20PM

Re: Кряква жирная, осенняя!

SDilak90February 08, 2018 02:11PM

Re: Кряква жирная, осенняя!

Malik80February 23, 2018 05:38PM

Re: Кряква жирная, осенняя!

Слава5524September 10, 2018 12:57PM



Только зарегистрированные пользователи могут писать в этом форуме

Нажмите для входа


Правила форумов

Правила охоты в Pоссийской Федерации
Охотничий минимум в вопросах и ответах
Описание ружья для продажи, покупки, оценки, выяснения модели и т.д.
Список магазинов, торгующих охотничьим оружием
Правила по технике безопасности на охоте и обращению с охотничьим оружием
Охотничьи и рыболовные хозяйства России
Охотничий юмор

Книги и статьи об охоте
Книги и статьи об оружии и боеприпасах
Книги и статьи об охотничьих собаках
Статьи об экипировке, транспорте и аксессуарах

Галерея "Фотоохота"
Галерея оружия

© Copyright Network Factory 1997-2013, all rights reserved.